Burger-Salat

Die würzige Soße harmoniert perfekt mit dem frischen Salat und dem angebratenem Hackfleisch. Dazu empfehle ich Ofenkartoffeln, Kroketten oder auch Pommes. Außerdem ist der Salat super geeignet für ein Buffet.

• 4 Hamburgerbrötchen
• 1 kleiner Eisbergsalat
• 1 Pck. Sandwich Käse
• 1 Glas Gewürzgurken
• 1kg Hackfleisch (gemischt)
• Salz und Pfeffer
  • Für die Sauce
• 1/2 Glas Miracel Whip Salatcreme
• 250g Mayonnaise
• 6EL French Dressing (mit Dill)
• 2TL Zucker
• 1 kleine Zwiebel
• 2TL Essig
• 2TL Tomatenketchup
• 1TL Salz
• 2EL Gurkenrelish

Die Soße kann gerne am Vortag oder aber auch frisch zubereitet werden.

• Ca. die Hälfte der Gurken und die geschälten Zwiebeln werden in feine Würfel geschnitten und in eine Rührschüssel gegeben.
• Die restlichen Zutaten der Sauce werden zugegeben und alles gut verrührt.
• Die Sauce im Kühlschrank ziehen lassen.

• Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten und krümelig rühren.
• Zum abkühlen an die Seite stellen.

• Während das Hackfleisch abkühlt werden die Hamburgerbrötchen halbiert und in mundgerechte Würfel geschnitten.
• Die Würfel der Oberseiten gesondert aufbewahren.
• Die restlichen Gurken abtropfen und in dünne Scheiben schneiden.
• Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden und waschen.

• Nun werden die Zutaten in einer großen Schüssel geschichtet
  1. ca. die Hälfte der Hamburgerbrötchen (Unterseiten)
  2. ca. die Hälfte des Eisbergsalat
  3. ca. die Hälfte Hackfleisch
  4. die Hälfte der Sauce
  5. die Hälfte der Gurkenscheiben
  6. eine Schicht Sandwich Käse
• Das Schichten wird mit dem Rest der Zutaten wiederholt.
• Als letzte Schicht werden die Oberseiten der Hamburgerbrötchen aufgelegt.